Il débute dans l’animation en travaillant sur des génériques et des bandes-annonces pour ARTE.
En 1998, il sort son premier album de BD Toile cirée (Delcourt – Encrages, 1998), sur un scénario de Denis Roland.
Toujours sur un scénario de Denis Roland, il sort en 2001 La Région aux éditions Paquet, s’ensuivront deux autres volumes. Ces albums ne sont plus disponibles, seule l’intégrale est rééditée.
Avec son frère au scénario, Olivier Jouvray et sa femme aux couleurs, Anne-Claire Jouvray, il dessine la série Lincoln aux éditions Paquet.
Il participe à l’album collectif Paroles sans papiers (avec Lorenzo Mattotti, Gipi, Cyril Pedrosa, Pierre Place, Kokor, Brüno, Frederik Peeters, Alfred, 2007) mais aussi Coluche aux éditions Soleil, Jean-Jaques Goldman édition Delcourt et Mon chat à moi édition Delcourt, ainsi qu’au collectif Bermuda édité par la librairie Expérience.
En 2006, il commence à publier avec Stéphane Presle, L’Idole dans la bombe (Futuropolis).

"L' idole dans la Bombe" - Planche originale n° 39 - Tome 1 - Jérôme Jouvray
"Johnny Jungle" - Planche originale n° 47 - Jérôme Jouvray
Johnny Jungle - "Interview Duke kahanamoku 1961" - Planche originale - Jérôme Jouvray
"Johnny Jungle" - Planche originale n° 30 - Jérôme Jouvray
"Lincoln" - Planche originale n° 39 - Tome 8 - Jérôme Jouvray
Johnny Jungle - Page 68 - Jérôme Jouvray
« Canicule » – Planche originale n° 104 – BARU
» MEGA » – Tome 2 – Page n° 48 – Salvador Sanz
SHARK Book - "BURN" - Illustration originale - Julien Solé
"Il était une fois dans le futur" - Planche originale - Page 3 - Carlos Gimenez
L'Ogre Amoureux - Planche originale n° 82 - Nicolas Dumontheuil
"Adventure Gaboten Island " - COVER - Fumio Hisamatsu
JHERONIMUS & BOSCH - " Efficiency " - Planche originale - Paul kirchner
« La Grande Souris Noire » – Planche originale n° 16 – Tramber
Didier, la cinquième roue du tracteur - Planche originale n° 65 - François Ravard
Didier, la cinquième roue du tracteur - Planche originale n° 78 - François Ravard
« L’insoutenable légèreté du Slip » – Original Strip n°28 – Simon Léturgie 



